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Recette Burger Plantain : On va se régaler !

Rédigé par Christ-Laur Phillips

1.03.2021

Pour bien commencer ce mois de mars dédié à la femme, pourquoi ne pas se faire plaisir et se moquer des diktats ?
C’est l’idée qu’on a eu chez Blakes avec une recette savoureuse : celle des Burger Plantain. Par ici la recette !

Comment vous régaler de bons Burger Plantain ?

Ingrédients pour vos Burger Plantain
– 4 bananes plantain légèrement mûres
– 4 steaks hachés
– 4 tranches de cheddar
– 4 feuilles de salade
– 2 tomates
– 1 avocat
– sauce de votre choix (ketchup, mayonnaise, moutarde)
– huile spécial friture

Banane Plantain, notre recette délicieuse

Préparation de vos Burger Plantain
1. Épluchez les bananes et coupez-les en deux morceaux chacune avant de les faire frire. Dès que les morceaux commencent légèrement à dorer, sortez-les et égouttez les.
2. Aplatissez les morceaux de banane entre deux planches à découper. Une fois aplatis, passez-les à nouveau en friture jusqu’à ce qu’ils soient vraiment dorés. Un peu comme si vous faisiez des bananes pour bananes pesées. Égouttez sur du papier absorbant, puis salez et poivrez.
3. Faites cuire les steaks hachés à votre convenance. Ajoutez le cheddar au dessus de la viande en fin de cuisson.
4. Étalez la sauce choisie sur une première partie de banane. Ajoutez le steak au fromage, la salade ainsi que la tomate et l’avocat tranchés. Refermez le burger avec une deuxième partie de banane. Faites maintenir à l’aide d’un pic à brochette et servez avec des frites
Bon appétit ! 

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