Souvenez-vous du blog aux saveurs sucrées salées Le Tablier de Chloë. Aujourd’hui, zoom sur les mocktails faits maison du Shaker de Chloë.  Un compte Instagram coloré aux recettes simples et courtes qu’il faut vite tester !

Mocktails ? Cocktails ? quelle est la différence ?

La différence est tout simplement l’absence d’alcool dans les mocktails, ainsi, tout le monde peut profiter des mêmes saveurs avec ou sans alcool. L’avantage du mocktail sera bien bien sûr l’ajout de nectar fruité pour palier l’absence d’alcool, ou encore de boisson gazeuse, d’herbes comme la menthe, le thym, ou de gingembre pour rappeler le caractère fort de l’alcool.

3 Mocktails à tester chez soi !

Les recettes très simples du blog de Chloë permettent de réaliser des mocktails frais, originaux pour tous les goûts. Il est possible de personnaliser ces recettes en y ajoutant ou en remplaçant certains ingrédients par des fruits de saison ou des épices à  porter de main tout en restant cohérent. Suivez bien les petits conseils de Chloë à la fin de chaque recette !
Commençons par une recette fraîche et exotique :

Mocktail Ananas & Coco

Mocktail Ananas & Coco

• 180 ml de jus d’ananas
• 120ml d’eau de coco
• 1 cac de miel
• 1 citron vert

Mélanger le jus d’ananas, l’eau de coco dans un shaker ou dans un pichet rempli de glaçons. Secouer quelques secondes, si votre ananas n’est pas très sucré ajouter une cuillère à café de miel !
Ajouter quelques tranches de citron vert
Le petit conseil de Chloë  pour cette recette :

Beaucoup de fruits peuvent faire l’affaire étant donné que c’est un mocktail simple mais très frais la pastèque mixée par exemple, le jus de maracujà sont de bonnes alternatives. Un trait de rhum pour les plus téméraires et ce cocktail sera parfait !

Passons maintenant à une recette lactée, à consommer chaude ou froide. On vous explique tout :

Le Chaï Tea Latte

Mocktail Chaï tea Latte

• 40cl d’eau
• 3cas de sucre roux
• 1 à 3 sachet de thé noir
• 6 capsules de cardamome
• 2 bâton de cannelle
• 4 clous de girofle –
• 6 cas de lait concentré sucré

Versez l’eau dans une casserole, ajoutez le sucre, le thé, la cardamome, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle. Portez à ébullition.
Ajoutez le lait concentré sucré et portez à nouveau à ébullition en remuant.
Filtrez et répartissez dans des tasses.
Vous pouvez ajoutez de la vanille, de la chantilly ou saupoudrer de cannelle
Le petit conseil de Chloë pour cette recette :

Ne pas oublier qu’il peut se boire chaud ou froid, dans les deux cas il est délicieux ! Il s’agit d’un thé très épicé mais pour un plus grand goût ajouter un peu de gingembre râpé frais !

Terminons avec la dernière recette de notre sélection pour rendre votre été plus agréable :

Mocktail Clémentine

Mocktail clémentine

• 2 clémentines
• 1/2 citron vert
• 2 cac de sirop d’agave
• eau pétillante

Le petit conseil de Chloë  pour cette recette :

En remplaçant la clémentine par une orange, on  obtient l’orange pétillante, cependant,  pour nos locaux des Antilles-Guyane une bonne chadeck sera parfaite  !

Vous n’aurez plus d’excuses face à cette chaleur insupportable !
A vous de jouer ! Ces délicieuses recettes sont disponibles sur l’Instagram du Shaker de Chloe.