Logo blanc du site d'actualités sur la culture caribéenne BLAKE'S

Cocktails de l'été : place aux fruits !

Cocktails de l'été : place aux fruits !

Confectionnez vos propres boissons fraîches et savoureuses cet été. Dites stop aux boissons du commerce sans goût et toutes faites et passez à l’originalité avec nos 3 recettes de cocktails parfait pour l’été (et à consommer avec modération). Le cocktail...
Labouyi, le plat de réconfort que les Haïtiens adorent

Labouyi, le plat de réconfort que les Haïtiens adorent

Enfant, vous faisiez certainement la grimace devant votre bol de « labouyi », une bouillie de farine cuite qui ressemble au porridge. Si « labouyi » n’était pas très ragoutante pour vos papilles d’enfant, désormais elle vous rappelle le doux pays et les...
Saint Valentin : La recette d'un dîner en amoureux

Saint Valentin : La recette d'un dîner en amoureux

La Saint Valentin c’est demain ! Plus qu’un jour avant de passer une journée (et une soirée) de rêve avec votre cher(e) et tendre. Pour une soirée au top, rien de mieux que de passer derrière les fourneaux. On vous donne 3 recettes simples, de...
Banan peze, le délice haïtien

Banan peze, le délice haïtien

La banan peze, c’est simple comme bonjour. Comme son nom l’indique, il s’agit de bananes « écrasées ». Mais attention, ici on ne parle pas de purée, mais de bananes plantain aplaties et frites. Comment faire des banan peze ? Il suffit de quelques bananes plantain et...