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Djondjon : Zoom sur le champignon star de Haïti

Djondjon : Zoom sur le champignon star de Haïti

Le djondjon est l’ingrédient indispensable du fameux riz djonjon, un plat très populaire en Haïti. Copié mais jamais égalé, c’est est un produit rare et précieux dans la culture culinaire de l’île. On vous présente ce qu’est le djondjon et...