Cocktails de l'été : place aux fruits !

Tue, 12 Jul 2016 18:44:11 +0000

Confectionnez vos propres boissons fraîches et savoureuses cet été. Dites stop aux boissons du commerce sans goût et toutes faites et passez à l’originalité avec nos 3 recettes de cocktails parfait pour l’été (et à consommer avec modération).

Le cocktail sangria aux pêches et framboises

Sangria pêches et framboises/ Brant Hofacker/ Shutterstock

Cette boisson simple et savoureuse ne vous prendra que quelques minutes à préparer.
Ingrédients :
6 verres de thé sucré (maison ou type Nestea ou Ice tea)
1 bouteille de vin blanc au choix
2 verres de pêches coupées en morceaux
2 verres de framboises
Quelques feuilles de menthe
Préparation :
Mélangez le vin blanc et le thé. Ajoutez les fruits et laissez refroidir au réfrigérateur au minimum 3 heures.
Vous pouvez utiliser des fruits surgelés pour plus de fraîcheur.

La tequila frappée à la fraise

Le cocktail tequila à la fraise/ Alexey Lysenko/ shutterstock

Si vous n’êtes pas fan de téquila, vous allez désormais apprécier ce breuvage venu tout droit du Mexique. Avec du citron fraise et des fraises, vous nous en direz des nouvelles.
Ingrédients :
450 g de fraises fraîches
1 bouteille de Pago citron-citron vert 33 cl (placée au congélateur pour un effet frappé)
4 verres d’eau
Sirop d’agave selon le goût
1 verre 1/2 de Tequila (marque au choix, mais préférez de la qualité)
2 verres de jus d’orange
4 verres de soda à la fraise (type Royal Soda, Ifri, Fanta fraise) ou soda fraise light (Schweppes zéro fraise)
1/4 verre de sucre en poudre
Citrons verts et fraises pour la déco
Sel fin (en option)
Préparation :
Mixez les fraises avec le sucre et un verre d’eau jusqu’à obtenir un aspect smoothie. Mettre la mixture dans un grand pichet, ajoutez le Pago surgelé, le jus d’orange, le soda fraise, la tequila et le reste d’eau. Bien mélanger et servir dans des verres ou des mason jars garnies de fraises et citrons verts ainsi que des glaçons.
Vous pouvez mettre une touche de sel sur le bord des verres pour plus de piquant.

Le cocktail sans alcool pour les enfants

Cocktail sans alcool/ Ulida/Shutterstock

Pas question d’oublier les enfants pendant vos soirées apéros. Vous pouvez leur proposer une de ces recettes sans mettre l’alcool ou leur préparer une boisson bien à eux. On vous propose le punch aux fruits.
Ingrédients :
800 g de fruits de saison (orange, pêche, nectarine, pastèque, etc.)
1,5L de jus d’ananas
1,5L jus d’orange
50 cl de soda nature ou limonade
75cl de sirop de sucre
Un peu de jus de citron selon votre goût
Préparation :
Mélangez tous les liquides dans un grand saladier et ajoutez ensuite les fruits. Servir frais.

Envie de tester le cocktail au Nutella ?

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Le Happy Our, le bar lounge qui monte en Guadeloupe

Christ-Laur Phillips — Thu, 07 Jan 2016 10:55:07 +0000

De passage en Guadeloupe, j’ai eu la grande chance de découvrir un bar cool et branché situé dans la zone de Jarry.
Musique d’ambiance et cocktail délicieux sont au rendez-vous de ce lieu qui sait attirer les jeunes talents et les filles les plus jolies des alentours.

Rencontre avec les patrons du HappyOur

Pouvez-vous présenter l’équipe du HappyOur ?
« L’équipe du Bar HappyOur est composée de 3 associés (Cédrick, Didier, Fabien) et d’un Barman Kenny Boisdur qui est le gagnant du Bartender Contest 2014 des Iles de Guadeloupe (compétition désignant le meilleur barman du département). »
Comment est né le concept ?
« Nous avons vécu tous les trois à Paris durant de nombreuses années. A notre retour en Guadeloupe, nous avons voulu créer un cadre que l’on trouve facilement à Paris mais qui selon nous manquait en Guadeloupe ; un bar lounge de standing, cosy et branché. »

Une des soirées du HappyOur

« Notre objectif à travers ce projet, est de proposer au secteur de Jarry et ses alentours un espace de détente qui leur permet de se retrouver et d’échanger autour de savoureux cocktails et tapas, dans un univers convivial. »
Quand a été inauguré le bar ?
« Le bar a ouvert ses portes le 25 juin. En peu de temps, le bar a déjà accueilli la conférence de presse privée avec France Antilles, ETV etc pour la présentation du clip de T-Shaa, Missié Sadik et Jacob Devarieux. Nous avons eu le plaisir de recevoir la team du General Crew, la team Step Out Productions, Datcha Dollar’z, Jutsu Production et j’en passe … »

General Crew au HappyOur

La moyenne d’âge de vos clients ?
« La moyenne d’âge de notre clientèle varie en fonction de nos événements. Les soirées que nous proposons sont nombreuses mais elles ne se ressemblent pas. En effet, tous les jeudis il y a « La Finest », un événement qui accueille une clientèle âgée de 25 à 35 ans. Cet événement hebdomadaire propose une ambiance Hip-Hop & caribéenne orchestrée par DJ Erka. Les autres jours d’ouverture, dans une ambiance plus lounge, nous retrouvons une clientèle âgée de 25 ans et plus. »
Qu’est ce qui vous différencie des autres établissements ?
« Le bar HappyOur s’est véritablement spécialisé dans la réalisation de cocktails alcoolisés et non alcoolisés. Nous avons fait appel aux services de Kenny Boisdur, gagnant du Bartender Contest 2014 afin de faire découvrir à notre clientèle de nombreux cocktails savoureux ! »

Kenny, le barman du HappyOur

« Kenny réalise des cocktails connus du grand public mais propose également des «créas» que les clients retrouveront uniquement au bar HappyOur. De plus, le bar organise des soirées aux thêmes audacieux qu’aucun autre bar n’a proposé à ce jour en Guadeloupe. »
Difficile d’entreprendre en Guadeloupe ?
« Il est vrai qu’entre concevoir ce projet et le réaliser il y avait un écart significatif. Cependant, nous avons su surmonter chacune des épreuves car nous avons plusieurs cordes à notre arc et grâce à la confiance de nos différents partenaires. »
Quels sont les événements à venir ?

« Au-delà du rendez-vous Hip-Hop & Caribéen (la Finest) orchestrée par DJ Erka tous les jeudis. Vendredi 8 janvier nous organisons la 4ème édition « OLD SCHOOL PARTY » mixée en live par DJ DARYL. »
Nous vous laissons découvrir les infos en cliquant sur le lien ci-après : http://www.facebook.com/events/1660170714253296/
Que pouvons-nous vous souhaiter ?
« Que le grand public continue d’apprécier ce que nous mettons en place pour les divertir ! De gros évènements se préparent pour 2016 ! Stay tuned ! »

Contact
Facebook HappyOur : http://www.facebook.com/HappyOur.fwi/?ref=hl

Instagram HappyOur: http://www.instagram.com/happyour_fwi/