Rencontre avec Clotilde Guiose, la gérante du restaurant Chodiè Kontré, un des rares restaurants traditionnels de Cayenne. Il est situé au 1 bis rue Mentel, avis aux gourmands ! Comment t’es venue cette vocation ? « Dans les communes de Guyane, toutes les petites filles se mettent à cuisiner très tôt. On a maman et mamie qui donnent … Lire la suite de Chodiè Kontré : Un restaurant de Cayenne reconnu à Paris !